想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于陰米是什么米是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于陰米是什么米是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

陰米是什么米

陰米是糯米的一種，是將糯米蒸熟后陰干而成的。陰米是一種具有地域特征的食物，食用的方法有很多，在湖南、湖北等地比較常見，由于陰米是經(jīng)過蒸熟的，所以將其煮來食用的話一般不用太長時間。

陰米的功效與作用

陰米是可以放冰箱冷凍的，在氣溫低的環(huán)境下不容易生蟲，不過要保證陰米存放的密封性，防止其受潮發(fā)霉。

在氣溫較高的時候，陰米會容易發(fā)生變質(zhì)，所以陰米的制作和保存多數(shù)在冬季進行。

避免陰米與水分高的食物放在一起儲存，水分過多會導(dǎo)致陰米霉變，也不要將陰米放置到陽光照直射的地方。

陰米的功效與作用：滋補強壯身體：陰米營養(yǎng)價值特別高，它不但含有植物蛋白，含有豐富的脂肪和糖類物質(zhì)，另外微量元素鈣和維生素b1以及維生素b2，還有煙酸等營養(yǎng)成分，也是這種米類食材中最重要的存在，人們食用它以后能滋補身體，緩解體虛，可以讓人體變得更強壯，更健康。

補中益氣：補中益氣也是陰米的重要功效，它對人類的脾胃虛寒和食欲不振，以及腹痛腹脹等多種不良癥狀，都有一定調(diào)理作用，平時最適合那些脾胃虛寒的人群食用。另外，人們出現(xiàn)食欲不振和氣短無力，以及腹痛腹瀉和反胃嘔吐等不良癥狀時，也可以用陰米煮粥喝它能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀盡快緩解。

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