1月13日，預制菜板塊集體飆升，國聯水產、海欣食品、春雪食品、得利斯、惠發(fā)食品等10余股漲停，其中多股已連續(xù)2日漲停，蓋世食品大漲16.07%，千味央廚、安井食品等跟漲;其中國聯水產20%漲停，股價創(chuàng)3年半來新高。值得留意的是，板塊指數兩日漲近17%，多只個股連續(xù)漲停。不少上市公司披露在預制菜領域布局。

消息面上，國聯水產近日公告，與盒馬在水產預制菜品開發(fā)與市場推廣、共建鄉(xiāng)村振興產業(yè)園區(qū)、聯合品牌合作及消費動態(tài)共享等領域開展合作。

數據顯示，2021年中國預制菜市場規(guī)模預估為3459億元，占食材市場總體的比重不到10%。國海證券認為，預制菜行業(yè)在B端降本增效以及C端消費習慣變革的推動下，有望迎來快速發(fā)展，目前行業(yè)仍處于滲透率初期，未來仍可加速成長。預計2026年預制菜行業(yè)規(guī)模有望超4000億元。(記者 鄒曉)

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