提起十萬秒手沖咖啡大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道十萬秒手沖咖啡嗎？快和小編一起去了解一下吧！

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“您好，您的十萬秒手沖咖啡制作完成了，請(qǐng)享用?！薄疤匦杌锇椤苯〗∈炀毜貫榭腿藳_泡好一壺手沖掛耳咖啡，一邊沖泡一邊給顧客講解“十萬秒咖啡”的故事。

健健是成都“愛聚星空里”咖啡館的一名員工，也是一名心智障礙者。

“最開始的時(shí)候控制不好流速和時(shí)間，手不穩(wěn)，經(jīng)常發(fā)抖?！苯〗』貞浀馈Ｆ骄總€(gè)月工作22天，每天訓(xùn)練3次，每次沖泡130秒，共計(jì)102960秒。在常人看來十分簡(jiǎn)單的掛耳咖啡沖泡，像健健一樣的心智障礙者卻需要經(jīng)過一年時(shí)間的反復(fù)練習(xí)，才能熟練掌握。

“愛聚星空里”咖啡館是由成都市錦江區(qū)殘聯(lián)和成都星空里文化有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦的，幫助心智障礙伙伴和家庭融入社會(huì)。

在這里，心智障礙者等殘障伙伴都被稱為特需伙伴，意思是“特別需要他們”。“‘愛聚星空里’咖啡館是一個(gè)窗口，可以讓心智障礙群體接觸到真實(shí)的世界，并且拿到真實(shí)世界的反饋，這個(gè)場(chǎng)景是沒有被過度美化，也沒有被過度保護(hù)的一個(gè)真實(shí)的地方?！?019年，擔(dān)任中學(xué)語文老師的楊娟毅然辭去工作，全身心投入到了關(guān)愛幫助心智障礙群體，并自費(fèi)創(chuàng)辦了咖啡館。

成立4年時(shí)間，“愛聚星空里”不斷在探索如何扶持殘障者實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定且靈活就業(yè)，通過“就業(yè)輔導(dǎo)員+殘障伙伴”的模式，培訓(xùn)、鍛煉殘障者的工作技能。

▲位于成都市錦江區(qū)竹林巷的“愛聚星空里”咖啡館。新華社記者 胥冰潔 攝

目前愛聚星空里共有4名像健健這樣的“特需伙伴”員工，他們中有孤獨(dú)癥患者，也有唐氏綜合征患者。他們付出幾倍于常人的努力，經(jīng)過刻苦反復(fù)練習(xí)、背誦，逐漸地適應(yīng)了咖啡館的工作內(nèi)容?！　?/p>

“通過4年多的經(jīng)營(yíng)，這個(gè)咖啡館鏈接到了不同的社會(huì)群體，他們會(huì)走進(jìn)咖啡館和特需伙伴聊天，得到特需伙伴的服務(wù)?！薄皭劬坌强绽铩眲?chuàng)始人楊娟說，小小的咖啡館匯聚了特別多的愛心，來自社區(qū)、企業(yè)、顧客?！　?/p>

如今，愛聚星空里還會(huì)定期舉辦烘焙、編織、陶藝等靈活就業(yè)工坊，組織“特需伙伴”制作手工，并在店里進(jìn)行銷售，將部分收益當(dāng)作就業(yè)補(bǔ)貼返還給他們。

▲“愛聚星空里”內(nèi)展示的陶藝工坊產(chǎn)品。新華社記者 胥冰潔 攝

“不少患者及家屬都表示，這些孩子需要空間和機(jī)會(huì)去打破他們?cè)谏缃?、與人互動(dòng)方面的障礙?！睏罹旮嬖V記者，她希望星空里能成為一所社會(huì)學(xué)校，開展公眾教育，讓孩子和大眾走近特需伙伴。

風(fēng)鈴聲響起，店里又迎來了新的顧客，“歡迎光臨星空里！”健健熱情地向客人打招呼，又忙碌了起來……

記者薛晨胥冰潔尚文意

來源：紅星網(wǎng)

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