近日，黑龍江省哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊使用變質(zhì)過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防問(wèn)題食品流向群眾餐桌。

據(jù)介紹，受疫情影響，哈爾濱市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，尤其是餐飲企業(yè)，面臨銷售不暢、停產(chǎn)停業(yè)等困難，商家?guī)齑娴氖称吩?、食品添加劑等極易出現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題。近日，在相關(guān)企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)之際，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局作出專門(mén)部署，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管和執(zhí)法部門(mén)在抓好疫情防控工作的同時(shí)，要以校園周邊、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以停業(yè)歇業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，特別是疫情以來(lái)暫停堂食的餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展針對(duì)性檢查，嚴(yán)厲打擊使用變質(zhì)過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等違法違規(guī)行為。

專項(xiàng)檢查依法從嚴(yán)查處的行為包括：用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)回收食品等行為;用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑等行為;經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為;將超過(guò)保質(zhì)期的食品經(jīng)過(guò)改換包裝、標(biāo)簽等方式進(jìn)行銷售或捐贈(zèng)等行為;虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為。

哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒和告誡全市廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前做好庫(kù)存食品、食品原料、食品添加劑的清查，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料、食品添加劑，并予以無(wú)害化處理，做好臺(tái)賬記錄。確因疫情導(dǎo)致過(guò)期、變質(zhì)等廢棄食品數(shù)量較大，無(wú)法及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理的，應(yīng)當(dāng)予以封存、記錄在冊(cè)并標(biāo)明“廢棄食品”，待到疫情防控條件允許時(shí)，及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。(記者劉傳江)

關(guān)鍵詞： 問(wèn)題食品 加工食品 違法行為 過(guò)期原料